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仪容仪表范例,仪容仪表
仪容仪表范例篇1
仪表仪容的基本原则是:一是敬人的原则;二是自律的原则,就是在交往过程中要克己、慎重、积极主动、自觉自愿、礼貌待人、表里如一,自我对照,自我反省,自我要求,自我检点,自我约束,不能妄自尊大,口是心非;三是适度的原则,适度得体,掌握分寸;四是真诚的原则,诚心诚意,以诚待人,不逢场作戏,言行不一。
仪表仪容通常是指人的外观、外貌。其中的重点,则是指人的容貌。在人际交往中,每个人的仪容都会引起交往对象的特别关注。并将影响到对方对自己的整体评价。在个人的仪表问题之中,仪容是重点之中的重点。
(来源:文章屋网 )
仪容仪表范例篇2
关键词:高职;礼仪课程;考核标准;创建
中图分类号:G712 文献标识码:A 文章编号:1672-5727(2012)11-0066-02
当前,高职院校普遍开设了礼仪课程。为衡量学习效果,每个学校都各有其考核方式,一个学生的礼仪素养究竟在哪个层面,这很难做一个定量分析。但作为一门课程,其考核体系是可以完善的。
高职礼仪课程考核现状分析
高职的礼仪课程不同于中小学阶段的礼仪教育,也不同于高校的礼仪讲座,它具有自身的特点。如教学内容框架大同小异,注重基本礼仪规范的讲习;实践操作性强,注重仿真模拟训练;与职业特征联系紧密,注重把学生塑造为一个懂礼仪的准员工。
高职礼仪课程的特性,决定了它不能沿用以往传统的闭卷考核方法,全面评价学生的综合素养成为每位礼仪教师的职责。目前,我国高职院校在礼仪课程考核方面,基本上都是校内任课教师自己命题、自己阅卷。命题范围主要依据教师所讲授的主要内容和其所认为的重点内容。这样的方式具有较大的随意性。而成绩一般采取百分制,除了期末的卷面分,往往结合课堂考勤、平时表现、实操得分等综合构成。构成比例一般也是任课教师自己设定,有的教师干脆直接采取闭卷笔试的形式。从中可以看出,考核评价内容欠完整、规范、科学,现行的考核模式也就难以全面准确地反映学生的学习效果。所以,制定礼仪考核评价标准是一项具有开创性的工作。
高职礼仪课程考核标准创建的障碍因素
一门课程最终的考核成绩,能够准确完整、客观科学地反映一个学生的真实水准,并非一件易事。礼仪课程更是如此。要将其考核标准化、规范化,推而广之,还存在一些有待商榷的问题。
首先,礼仪是一个人文明礼貌程度的体现,它是一种素养,是文明意识的习惯行为彰显,这很难用职业考证似的考题、量表等来测定。即便作为一门课程,它也只是集中在一个时段内的学习,考评期限过短,不能测评出一个学生真实的礼仪水准。
其次,考评内容片面,不能完整全面地呈现出一个人的礼仪礼貌情况。目前,高职院校的礼仪教育内容大同小异,主要集中在个人形象礼仪(仪容、仪表、仪态、言谈)、日常交际礼仪(问候礼、介绍礼、握手礼、名片礼等)、拜访接待礼仪、位次礼仪、商务活动礼仪(谈判、会议、庆典等)、餐饮礼仪这些方面。尽管考核内容全部涉及,但我们也不能因此说一个学生工作生活中的文明礼仪全部测评到位。事实上,这很难做到。
再次,考评主体主要是礼仪教师,这不利于全方位地评价学生。一位任课教师接触学生是在非常有限的时段。一个学生的文明礼貌,他的家长、其他科任教师、同学等可能有着更多的了解与判断。当前,我们普遍地是采取由礼仪教师一人测评给分的方式,这不利于全员礼仪教育的开展。
最后,各校的礼仪教师在考评方面有着较大的自,考核的命题内容、方式方法、成绩评定,基本上都由其一人确定,这也容易产生考核的随意性。没有统一的标准,没有规范化的测评方式,最后的结果也就难以让人信服。
创建高职礼仪课程考核标准的可行性
对完善礼仪课程考核体系,有学者提出了自己的看法。陈瑛认为,完善中职文秘专业礼仪课程考核体系的基本思路是:完善考核内容,增强考核的综合性;扩大考核主体,促进考核的全面性;拓展考核期限,推进考核的过程性;创新考核方式,注重考核方式的多样性。对于考核体系的重构,她提出了“1234”礼仪评价体系:(1)形成一本礼仪成长档案;(2)采用质与量两者结合的考核标准;(3)三元考核主体(学生、教师、实习单位或家长);(4)四项考核内容(学期课程考核、礼仪操守考核、礼仪实践活动考核、实习考核相互补充)。
就高职礼仪课程学习内容而言,基本上所有的礼规操作标准都可以条款化、明确化。在此基础上,对所有学习内容的每个模块、每个项目、每个条款分配相应的分值,就能创建较规范的高职礼仪课程考核标准。
笔者就此尝试制定了一套考核标准。它以杨琼、刘意文主编的《现代礼仪项目教程》为蓝本展开测评。共设六个模块(个人形象礼仪考核标准及评估、日常交际礼仪考核标准及评估、拜会待客礼仪考核标准及评估、位次礼仪考核标准及评估、餐饮礼仪考核标准及评估、商务礼仪考核标准及评估),每一模块下依据具体学习内容再相应设若干个学习项目。如“个人形象礼仪考核标准及评估”部分(下设了仪容评估表、仪表评估表、仪态评估表、表情举止评估表)、“餐饮礼仪考核标准及评估”部分(下设了中餐礼仪评估表,西餐礼仪评估表,自助餐/快餐礼仪评估表,茶、酒、咖啡饮用礼仪评估表)。如表1和表2所示。
每个表格对其内容设定权重分值,六个模块的总分为100分。但如前所述,此考核标准侧重于课程考核,涉及面有所局限,不能全面反映一个人的礼仪素养。另外,此考核涵盖若干情境设置,需要学生发挥主观能动性,创设情境,在模拟操作中反映其礼仪知识掌握程度及操作的规范程度。
礼仪教学质量要得到全面提升,考核方式改革必须与日常教学紧密结合起来才能收到明显的效果。
参考文献:
[1] David Schaps。 The Woman Least Mentioned:Etiquette and Women's Names[J]。The Classical Quarterly, 1977(2):323-330.
[2]陈瑛。中职文秘专业礼仪课程考核体系有待完善[J]。秘书,2011(9):14-15.
[3]吴春玲。师范生礼仪课程考核途径初探[J]。铜仁学院学报,2010(11):110-112.
[4]于珣。礼仪课程考核办法探究[J]。职业技术,2011(12):34-35.
[5]杨琼,刘意文。现代礼仪项目教程[M]。南京:南京大学出版社,2010.
仪容仪表范例篇3
一、礼节、礼貌规范的具体要求
1、 仪表:是人的外表,包括容貌、姿态、个人卫生和服饰,是人的精神面貌的外在表现,良好的仪表可体现职场的气氛,档次、规格,员工必须讲究仪表,仪表的具体要求如下:
① 着装要清洁整齐,上班要穿正装或职业装,工服装整齐干净,纽扣要齐全扣好,不可敞胸露怀,衣冠不整,不洁。工牌或司标要佩戴在左胸前,不能将衣袖,裤子卷起,女工作人员穿裙子,不可露出袜口,应穿肉色袜子。系领带时,要将衣服下摆扎在裤里,穿黑皮鞋要保持光亮。
② 仪容要大方,指甲要常修剪,不留长指甲,不涂有色的指甲油,发式按中心的规定要求,男士不留长发,发脚以不盖耳部及手衣领为宜,女士不留怪异发型,头发要梳洗整齐,不披头散发。
③ 注意个人清洁卫生,爱护牙齿,男士坚持每天刮胡子,鼻毛不准长出鼻孔,手要保持清洁,早晚要刷牙,饮后要漱口。勤洗澡防汗臭,上班前不吃异味食品和不喝含酒精的饮料。
④ 注意休息好,充足睡眠,常做运动,保持良好的精神状态,不要上班是脸带倦容。
⑤ 女士上班要淡妆打扮,最好不戴手镯,手链、戒指,耳环及夸张的头饰,戴项链不外露,男女均不准戴有色眼镜。
⑥ 每日上班前要检查自己的仪表,在公共场所需整理仪表时,要到卫生间或工作间,到顾客看不到的地方,不要当着顾客的面或在公共场所整理。
2、表情:是人的面部动态所流露的情感,在给人的印象中,表情非常重要,在为顾客服务时,具体要注意以下几点:
① 要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;不能面孔冷漠,表情呆板,给顾客以不受欢迎感。
② 要聚精会神,注意倾听,给人以受尊重之感;不要没精打采或漫不经心,给顾客以不受重视感。
③ 要坦诚待人,不卑不亢,给人以真诚感,不要诚惶诚恐,唯唯诺诺,给人以虚伪感。
④ 要沉着稳重,给人以镇定感;不要慌手慌脚,给顾客以毛躁感;
⑤ 要神色坦然,轻松,自信,给人以宽慰感;不要双眉紧锁,满面愁云,给顾客以负重感;
⑥ 不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情,也不要扭捏作态,做鬼脸,吐舌,眨眼,给顾客以不受敬重感。
3、仪态:是指人们在交际活动中的举止所表现出来的姿态和风度,包括日常生活中和工作中的举止,具体要求如下:
① 站立要端正,挺胸收腹,眼睛平视,嘴微闭,面带笑容,双臂自然下垂或在体前交叉,右手放在左手上,以保持随时向顾客提供服务的状态,双手不叉、不插袋,不抱胸。女子站立时,脚呈V字形,双膝和脚后跟要靠紧,男子站立时双脚与肩同宽,身体不可东倒西歪,站累时,脚可以向后站半步或移动一下位置,但上体仍应保持正直,不可把脚向前或向后伸开太多,甚至叉开很大,也不可倚壁而立。
② 会议站立时:上身挺直,两脚分开(脚跟分开距离限8CM内),双臂自然下垂,男女均可采用背手式。
4、坐态:就坐时的姿态要端正。要领是:人坐要轻缓,上身要直,人体重心垂直向下,腰部挺起,柱向上伸直,胸前向前挺,双肩放松平放,躯干与颈、髋、腿、脚正对前方,手自然放在双膝上,双膝并拢;目光平视,面带笑容,坐时不要把椅子坐满(应坐椅子的2/3),但不可坐在边沿上,就坐时切不可有以下几种姿势:
① 坐在椅子上前俯后仰,摇脚跷脚;
② 将脚跨在桌子或沙发扶手上,或架在茶几上;
③ 在上级或顾客面前双手抱着胸前,跷二郎腿或半躺半坐;
④ 趴在工作台上。
5、行态:行走应轻面稳。注意昂首挺胸收腹,肩要平、身要直,女子走一字步(双脚走一条线,不迈大步),男子行走时双脚跟走两条线,但两线尽可能靠近,步履可稍大,在地上的横向距离3厘米左右。走路时男士不要扭腰,女士不要摇晃臀部,行走是示可摇头晃脑,吹口哨,吃零食,不要左顾右盼,手插口袋或打响指。不与他人拉手,搂腰搭背,不奔跑,跳跃。因工作需要必须超越顾客时,要礼貌致歉,说声对不起。同时注意:
① 尽量靠右行,不走中间;
② 与上级、顾客相遇时,要点头示礼致意;
③ 与上级、顾客同行至门前时,应主动开门让他们先行,不能抢先而行;
④ 与上级,顾客上下电梯时应主动开门,让他们先上或先下;
⑤ 引导顾客时,让顾客,上级在在自己的右侧;
⑥ 上楼时顾客在前,下楼时顾客在后,3人同行时,中间为上宾。在人行道上让女士走在内侧,以便使她们有安全感。
⑦ 顾客迎面走来或上下楼梯时,要主动为顾客让路。
6、手姿:是最具表现力的一种体态语言。手姿要求规范适度,在给顾客指引方向时,要把手臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴,指向目标。同时眼睛要看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标,在介绍或指示方向时切忌用一只手指指点,谈话时手势不宜过多,幅度不宜过大,否则会有画蛇添足之感,一般来说,手掌掌心向上的手势是虚心的,诚恳的,在介绍、引路、指示方向时,都应掌心向上,上身稍前倾,以示敬重,在递给顾客东西时,应用双手恭敬地奉上,绝不能漫不经心地一扔,并忌以手指或笔尖直接指向顾客。
7、 点头与鞠躬:当顾客走到面前时,应主动点头问好,打招呼,点头时,目光要看着顾客面部,当顾客离去时,身体应微微前倾,敬语道别。
二、 举止
1、举止要端庄,动作要文明,站、走、坐要符合规定要求。迎宾时走在前,送客时走在
后,客过要让路,同行不抢道,不许在顾客在间穿行,不在中心内奔跑追逐;
2、 在顾客面前应禁止各种不文明的举动,如吸烟,吃零食、掏鼻孔,剔牙齿,挖耳朵,打饱嗝、打哈欠、抓头,搔痒,修指甲、伸懒腰等,即使是在不得已的情况下也应尽力采取措施掩饰或回避,在工作场所及平时,均不得随地吐痰,扔果皮,纸屑,烟头或其他杂物。
3、 员工在工作时应保持室内安静,说话声音要轻,不在顾客面前大声喧哗,打闹,吹口哨,唱小调,走路脚步要轻,操作动作要轻,取放物品要轻,避免发出响声;
4、 服务顾客是第一需要。当顾客向你的岗位走来时,无论你正在干什么,都应暂时停下来招呼顾客;
5、 对顾客要一视同仁,切忌两位顾客同时在场的情况下,对一位顾客过分亲热或长时间倾谈,而冷淡了另一位顾客。与顾客接触要热情大方,举止得体,但不得有过分亲热的举动,更不能做有损国格,人格的事。
6、 严禁与顾客开玩笑,打闹或取外号;
7、 顾客之间交谈时,不要走近旁听,也不要在一旁窥视顾客的行动。
8、 对容貌体态奇特或穿着奇装异服的顾客切忌交头接耳或指手画脚,更不许围观;听到顾客的的方言土语认为奇怪好笑时,不能模仿讥笑;对几何有缺陷或病态的顾客,应热情关心,周到服务,不能有任何嫌弃的表示。
9、顾客并不熟悉中心的分工,他的要求可能会趋近你某项不属于你职责范围内的服务,切不可把顾客当皮球踢求踢去,应主动替顾客与有关部门联系,以满足顾客的要求,不能够事不关已,高高挂起
10、顾客要求办的事,必须踏实去做,并把最后结果尽快告知顾客;
11、不得把工作中或生活中的不愉快的情绪带到服务中来,更不可发泄在顾客身上。
三、基本礼貌用语
1、称呼语:小姐、夫人、太太、先生、同志、首长、那位先生,那位女士、那位首长、大姐、阿姨、您好。
2、欢迎语:欢迎您来天瑞集团、欢迎您参加此次活动,欢迎光临。
3、问候语:您好,早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好,路上苦了;
4、祝贺语:恭喜、祝您节目愉快、祝您圣诞快乐,祝您新年快乐、祝您生日快乐,祝您新婚快乐,祝您新春快乐、恭喜发财;
5、告别语:再见、晚安,明天见,祝您旅途愉快。祝您一路平安,欢迎您下次再来。
6、道歉语:对不起,请原谅,打扰您了,失礼了;
7、道谢语:谢谢,非常感谢;
8、应答语:是的、好的、清楚、我明白了,谢谢您的好意,不要客气,没关系,这是我应该做的。
9、征询语:请问您有什么事?(我能为您做些什么吗?)需要我帮您做什么吗?您还有别的事吗?您喜欢(需要、能够)?请您好吗?
10、基本礼貌用语10字:您好,请、谢谢、对不起,再见。
11、常用礼貌用语词11个:请、您、谢谢、麻烦、劳驾、对不起,请原谅、没关系、不要紧,别客气,您早,您好,再见。
六、对顾客服务用语要求:
1、遇到顾客要面带微笑,站立服务(坐着时应起立,。不可坐与顾客谈话)。员工应先开口,主动问好打招呼,称呼要得当,以尊称开口表示尊重,以简单、亲切的问候及关照的短语表示热情。对于熟客要注意称呼顾客姓氏。招呼顾客时可以谈一些适宜得体的话,但不可问一些顾客不喜欢回答的问题。
2、与顾客对话时宜保持1米左右的距离,要注意使用礼貌用语,注意请字当头,谢字不离口,表现出对顾客的尊重。
3、对顾客的话要全神贯注用心倾听,眼睛要望着顾客面部(但不要死盯着顾客),要等顾客把话说完,不要打断顾客的谈话。顾客和你谈话时,不要有任何不耐烦的表示,要停下手中的工作,眼望对方,面带微笑,要有反应,不要心不在焉,左顾右盼,漫不经心,不理不睬,无关痛痒,、,对没听清楚的地方要礼貌地请顾客重复一遍。
4、对顾客的问询应圆满答复,若遇不知道,不清楚的事应查找有关资料或请示领导尽量答复顾客。绝对不能以不知道、不清楚作回答,回答问题要负责任,不能不懂装懂,模棱两可,胡乱作答。
5、说话时,特别是顾客要求我们服务时,我们从言语中要体现出乐意为顾客服务,不要表现出厌烦,冷漠,无关痛痒的神态,应说:好的,我马上就来,千万不能说:你怎么这么烦,你没看见,我忙着吗?
6、在与顾客对话时,如遇另一顾客有事,应点头示意打招呼,或请人稍等,不能视而不见,无所表示,冷落顾客,同时尽快结束谈话,招呼顾客。如时间太长,应说对不起,让你久等了,不能一声不响就开始工作。
7、与顾客说话,态度要和蔼,语言要亲切,声调要自然、清晰、柔和、亲切、音量要适中,不要过高,也不要过低,以对方听清楚为宜,答话要迅速、明确。
8、当顾客提出的某项服务要求我们一时满足不了时,应主动向顾客讲清原因,并向顾客表示歉意,同时要给顾客一个解决问题的建议或主动协助联系解决。 要主顾客感到,虽然问题一时没解决,但却受到了重视,并得到了应有的帮助。
9、在原则性,较敏感的问题上,态度要明确,但说话方式要婉转、灵活,既不违反中心规定,也要维护顾客的自尊心,切忌使用质问式、怀疑式、命令式、顶牛式的说话方式,杜绝蔑视语,嘲笑语,烦躁语、否定语、斗气语;要使用询问式,请求式,商量式,解释式的说话方式。
(1)询问式:如:请问
(2)请求式:如:请您协助我们(讲明情况后请顾客协助)
(3)商量式:如:您看这样好不好?
(4)解释式:如:这种情况,公司的规定是这样的
10、打扰这答的地方(或请求顾客协助的地方),首先要表示歉意,说:对不起,打扰您了,对顾客的帮助或协助(如交钱后,登记后,配合了我的工作后)要表示感谢,接过了顾客的任何东西都要表示感谢。顾客对我们感谢时,一定要回答:请别客气。
11、对于顾客的困难,要表示关心,同情和理解,并尽力想办法解决。
12、若遇某问题与顾客有争议,可婉转解释或请上级处理,切不可与顾客争吵。
另外,在对客服务中还要切记以下几点
① 三个以上对话,要用互相都懂的语言;
② 不得模仿他人的语言、声调和谈话;
③ 不得聚堆闲聊,大声讲,大声笑,高声喧哗;
④ 不高声呼喊另一个人;
⑤ 不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦顾客;
⑥ 不讲过分的玩笑;
⑦ 不准粗言恶语,使用蔑视和污辱性的语言;
仪容仪表范例篇4
前台的仪容仪表规范
制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。
女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。
脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。
女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。
手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。
女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。
脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。
女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。
气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。
女:不得用强烈香料(香水)。
(三)礼貌:
1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。
2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
3.工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。
4.不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。
5.在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。
6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。
7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”
8.如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。
9.柜台员的工作效率要快且准。
10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。
11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。
12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。
13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。
14.不得在工作时,阅读报章、书籍。
15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。
17.若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。
前台的仪容仪表礼仪
仪容就是人的仪表和容貌,是一个人精神面貌和内在气质的外在体现。
仪容,通常是指人的外观、外貌。其中的重点,则是指人的容貌。在人际交往中,每个人的仪容都会引起交往对象的特别关注。并将影响到对方对自己的整体评价。在个人的仪表问题之中,仪容是重点之中的重点。
个人感受到的对方仪表的魅力同希望再次与之见面的相关指数远远高于个性、兴趣等同等的相关系数。端庄、美好、整洁的仪表仪容,能使对方产生好感,有利于商业活动的开展。
为了维护自我形象,有必要修饰仪容。在仪容的修饰方面要注意四点事项:
其一,是仪容要干净,要勤洗澡、勤洗脸,脖颈、手都应要干干净净,并经常注意去除眼角、口角及鼻孔的分泌物。要换衣服,消除身体异味,有狐臭要搽药品或及早治疗。
其二,是仪容应当整洁。整洁,即整齐洁净、清爽。要使仪容整洁,重在重视持之以恒,这一条,与自我形象的优劣关系极大。
其三,是仪容应当卫生。讲究卫生,是公民的义务,注意口腔卫生,早晚刷牙,饭后嗽口,不能当着客人面嚼口香糖;指甲要常剪,头发按时理,不得蓬头垢面,体味熏人,这是每个人都应当自觉做好的。
其四,是仪容应当简约。仪容既要修饰,又忌讳标新立异,“一鸣惊人”,简练、朴素最好。其五,是仪容应当端庄。仪容庄重大方,斯文。
前台的仪容仪表规范有哪些相关文章:
1.关于前台仪容仪表规范
2.酒店前台仪容仪表有哪些规范
3.前台接待礼仪规范有哪些
仪容仪表范例篇5
(站姿 ) 男员工的站姿 两眼平视前方,头微上仰,两手自然交叉于背后。双脚分开,与肩同宽或比肩膀略宽。
女员工的站姿 两眼平视前方,头微上仰,两脚闭拢,两手交叉于腹前,右手掌搭在左手掌上,两手的虎口靠拢,指间微弯。
(坐姿) 在交际和正式的场合,坐姿的规范应该是椅子的三分之二,要挺直腰背,两眼平视前方,两腿靠拢,脚跟尽量拉向自己的身体,不要翘脚,也不可长时间靠在椅子上,上半身的颈部,腰部,肩膀要保持正直。这样才显得大方得体。
(蹲姿) 在服务操作的过程中,如东西掉在地上,如何大方得体,右脚向前迈一步,双腿屈漆合蹲,腰挺直收腹,右手捡物,左手自然下垂。
(走姿) 抬头肩平,平视前方,脚步轻捷成一字步,靠右行走,双手自然摆动,幅度不宜太大,面带微笑,遇客相遇应主动问好,30度鞠躬,并让道示意。如客从背后过来,应停步,身体向左边转向客人,向旁边略退,鞠躬问好,右手指引客人前进的方向。在行走中不可奔跑,手插在口袋和左顾右盼。
(手势)服务中用的手势是“请”,拇指弯曲紧贴食指,另四指闭拢伸直,手臂伸直,指尖朝所指方向,眼神朝所指方向,在提起另一位客人时,不可指指点点,应运用请的手势。谈话时手势不宜太多,适当运用表达自己的意图。
二 仪容仪表规范
(头发的要求)女员工的要求,头发保持整洁,无异味,使用深色的发兜或发夹,前额的头发不可过长遮盖视线,不能披头散发,前额头发适当的使用发胶。不可染发及不梳理奇异的发型。
男员工的要求,头发保持整洁,无异味,不可染发及梳理奇异的发型,头发长度不过眉,过耳,过领。适当的使用发胶,保持头发光亮。
(脸部的要求)上岗时女员工适当化淡妆,不使用味浓和刺激性的化妆品,男员工要保持脸部清洁,不留胡须,勤剃胡须。上岗前保持口腔的卫生,不吃大蒜等有异味的食品。培养真诚的微笑。
(佩带饰物的要求)上岗时不可佩带戒指,耳环,手链,手镯,项链应放在制服里不可外露。佩带手表应不抢眼,
(着制服的要求)制服是饭店形象的体现,应按规范穿着。
制服保持整洁无污无皱痕,上岗时不可挽起袖子和裤管,内衣不露住制服外,非工作需要,不得将制服穿出酒店,制服应全部穿齐,不可缺少其中一件,领上的扣子要扣上。穿着制服应做到大方,端庄。
(工号牌佩带的规范)工号牌一律佩带在制服的左边,应戴在一条直线上不可歪斜,上岗时一律配戴工号牌。
(手部的要求)不可留长指甲,不涂指甲油,双手保持清洁。
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