财务成本制度，财务成本管理

财务成本制度篇1

　　财务成本管理培训讲义

　　一、什么是企业：以盈利为目的的经济组织。

　　正是因为企业是盈利为目的，所以企业从成立的那一天起，就面临着激烈的市场竞争，始终处于生存、倒闭、发展、萎缩的矛盾之中，企业管理的首要任务是生存，只有生存才能获利，企业管理的目标“生存、发展、获利”(过程和一个人一样)

　　企业生存的基础是市场，要占领市场就必须要有独特的经营方式，不断创新，以优质的服务占领市场，同时在合理的前提下不断降低成本，减少支出，提高企业竞争能力。

　　二、企业成立的过程(选型)

　　(1)筹资(2)投资(3)资金运作即经营活动(4)资金分配

　　(一)筹资：筹措资金。

　　(二)投资：预测、法例、预算、控制、分析。

　　例：餐饮业：朝阳产生、品牌优势、成功的管理经验、本土化(入乡随俗)

　　(三)资金运作(生产经营，钱—物—钱)

　　(四)资金分配(利润分配)

　　三、财务在企业经营中的作用：

　　(1)财务的两大技能(核算、监督)

　　(一)核算：就是利用专业的，科学的，计算方法，为企业作好经营分析。

　　(二)通过核算，提供分析，监督财产完状况及作用状况。

　　四、成本管理

　　(1)为什么要加强企业成本管理，成本管理是企业竞争能力的表现，是增加利润的根本途径，其抵御内外压力，求得生存的保障，是企业发展的基础。

　　(2)成本的概念，成本一词被人们广泛使用，即使在同一领域中，同一个企业同一个人身上成本的概念，都是在不断变化的，例：后厨主管，厅面的主管，单店的经理，昆明公司经理(火、中)、整休，云贵公司，所以要定义成本，首先要定义收入，成本配比原则的情况下，成本的概念都正确。

　　(3)成本的特征：

　　(一)资源的耗费

　　(二)是以货币计算的耗费

　　(三)是特定对点的耗费

　　(四)是正常经营活动的耗费

　　(4)成本管理是企业管理者在满足客户需要的前提下，在控制成本与降低成本的过程中所系取的一切手段，目的是以最低的成本达到预先规定的质量、数量与其他要求。

　　(5)成本管理的目的可分为降低、控制两种。

　　(一)控制是指在核定指标下的管理

　　(二)降低、务析会因，系取措施，合理降低。

　　(6) 控制系统的组成

　　(一)组织系统

　　(二)信息系统

　　(三)考核

　　(四)奖励

　　(7)成本控制原则

　　(一)经济原则：指推行成本控制而发生的成本，不应超过因缺少控制而丧失的经济利益。

　　(二)因地制宜：控制系统要适合企业自身的特点，不可照搬。

　　(三)会员参加：任何成本都是人的某种作出的结果，只能由参与或者有权干预治功的人来控制，不能指望局外人来控制，任何成本控制方法，其本质就是要设法影响执行作业的人，让他们自发地进行自我控制，所以每一位员工都负有成本责任成本控制是全体员工的共同任务，只有通过全体员工的共同努力才能完成。

　　成本控制对员工的要求：具有控制成本的愿望和控制成本的意识，养成节约成本的习惯，关心成本控制的结果，理解成本控制的意义，有效控制成本的关键是调动员工的积极性，主观能动性。

　　每个人都不希望别人来控制自己，大家在领取奖金时总春风得意，笑容满面，似乎忘记了奖金的产生过程，这其中有多少辛酸苦辩，有多少矛盾产生，没有想起奖金是在监督下完成的，严格控制不是一件令人愉快的事，不论是主管经理、员工都是如此，但控制在任何时候都是必须的。

　　(8)成本控制要注意如下几个问题：

　　(一)有客观、准确、适用的控制标准。

　　(二)鼓励参与制定标准

　　(三)让员工了解企业的困难和实际情况

　　(四)建立适当的奖励措施

　　(五)冷静地处理成本超支和过失

　　(9)在分析成本不利差异时，应寻求解决为准，而不是找“罪犯”。

　　五、领导推动原则

　　成本控制对企业领导的要求是：

　　(1)重视并全力支持成本控制

　　(2)具有完成成本目标的决心、信心

　　(3)具有实事求是的精神

　　(4)以身作则

　　六、成本降低

　　(1)成本降低与成本控制的区别

　　(一)控制以完成限额为目标，降低则以最小化为目标

　　(二)控制仅限于有指标的项目，降低则指全部

　　(三)控制是在执行过程中努力实现目标，降低则包括，预处、决策、调整

　　(四)控制文称绝对控制，降低，称相对控制

　　(2)降低的原则

　　(一)以顾客为中心

　　(二)科学分析生产过程

　　(三)主要目标是降低单位成本

　　(四)靠自身力量、降低成本、不能从顾客

　　(五)要持续降低

　　(3) 降低的主要途径

　　(一)开发新产品，改变成本结构

　　(二)采用新的设备、工艺、材料

　　(三)开展成本管理

　　(四)改进员工的思想意识，提高技术水平

　　七、成本分类

　　(一)按经济性质分为：材料、动力、工资、折旧、税金等

　　(二)按用途分：生产成本、销售成本、管理成本。

　　(三)按成本习性分为：固定成本、变动成本、半变动成本

　　注：固定成本：房租，要采取合理的措施，降低单位固定成本，可以降低。

　　变动成本：水、电、汽要尽量合理降低。

　　半变动成本：工资，要适量运用，以期达到最佳平衡。

财务成本制度篇2

　　一、成本及应付款组工作程序成本及应付款组是用好资金、管好资金的重要机关。加强资金的管理与监督，是成本核算员的重要职责之一，每一名核算员要了解并掌握资金的来龙去脉，控制成本费用开支标准，使资金得以正常周转及运用。其工作的主要内容有：

　　(一)支票领用及结帐

　　采购员根据当天所采购的具体内容，由采购部主管批准后，将购货发票、及验货单送往财务部办理结帐手续。结帐时，成本核算员要检查发票的五大要素：a。发票签发日期；b。购货品名；c。购货数量及单价；d。大小金额是否一致；e。持票单位公章。检查验货凭证与发票金额是否一致，经办人、验货人、收货人签字是否齐全，并注销采购单。经审核无误后，将金额及购货内容填写在支票领取登记簿上，即可转入每日银行支出统计。推荐：规章制度

　　(二)每日银行支出数统计

　　支出出纳员要将每天各银行支出金额提供给收入出纳编制银行日报表。在统计前，首先按支票号码顺序及转帐承付单发生时间，填写支出登记簿，注明银行支出日期，付款单位名称，付款金额及购货内容。按结帐程序复核无误后，即可编制各银行支出表。统计表一式两联，一联交收入出纳作为编制银行日报表的依据，另一联作为复核及备查之用。统计表内各银行支出额，要与每天填写支出登记簿金额一致。

　　(三)、支出凭证编制程序

　　支出凭证按照权责发生制的会计核算原则，及会计科目使用说明，准确无误地反映在帐户中，支出凭证编制程序为：

　　1、填写付款单位名称；

　　2、填写付款日期；

　　3、填写经济业务内容摘要；

　　4、填写会计科目及帐号；

　　5、填写经济业务发生额。

　　在实际编制过程中，要做到发票金额与支票存根记录一致，各种收货记录与发票金额一致，支出凭证合计金额与发票金额一致。负责将编制的记帐凭证输入财务电脑系统。

　　(四)物料用品领用费用分配程序

　　由成本核算员对物品库房记帐员转来的出库单进行审核，检查每一张出库单数量单价及总金额是否正确，按照权责发生制的会计核算原则及会计科目使用说明，正确反映到帐户中，以部门为核算单位，按科目分类填写费用分配明细表，并作到出库金额与三级帐记录一致，该表作为月末编制出库费用结转凭证。并负责将编制的记帐凭证，输入财务电脑系统。

　　(五)、食品及饮料报损程序

　　1、已领用食品饮料报损程序

　　餐厅、厨房已领用食品及饮料报损时，需经餐厅经理或厨师长、饮食部经理、饮食成本核算员三方面批准后，填写报损单，方可做帐务处理。对于工作不慎，造成经济损失的，需经部门经理提出处理意见，转交财务部进行财务处理。

　　2、食品及酒水库报损程序

　　过期或变质的食品、饮料报损时，需经仓库主管、采购部主管、财务经理三方面批准后，填写出库单，方可做帐务处理。

　　(六)、饮食成本分摊程序

　　核对本月食品及酒水库入库金额是否准确，作到总帐与三级帐相符。

　　1、根据出库单汇总表，编制食品及酒水转货凭证。

　　2、按上月成本率，结转交际应酬费。

　　3、根据转货记录汇总表，结转各餐厅及厨房转货成本。

　　4、结转vip客人水果篮所用原材料成本。

　　5、结转销售食品所用原材料成本。

　　6、负责将编制的记帐凭证输入财务电脑系统。

　　(七)、饮食成本报告编制内容

　　1、饮食营业总结报告

　　2、饮食销售比较表

　　3、食品成本报告

　　4、食品周转次数报告

　　5、饮料成本报告

　　6、饮料周转次数报告

　　7、烟草成本报告

　　8、mini-bar统计表

　　二、固定资产购置及提前报废处理程序

　　1、固定资产购置，必须是年度购置预算批准后的采购项目。

　　固定资产购置无论是进口还是从本地购买，到货后，经收货部办理验收手续，由验收人、使用部门经办人签字，资产核算员根据收货记录及固定资产价值填写固定资产登记表，将固定资产名称、型号、金额、固定资产类别及使用地点等填写清楚。凭此资料建立固定资产明细帐，按月计提折旧。

　　2、固定资产提前报废处理程序

　　由使用部门填写固定资产报损单，转交工程部做技术鉴定，经实地检验认可，属于既不能修理，又不能再使用的，提出报损意见，送报财务部，由资产核算员填写固定资产原值，已提折旧额及固定资产净值，将报损单送交财务经理、总经理批准，整套手续完成后，方可进行帐务处理。复印该固定资产明细帐，报损单作为固定资产提前报损的凭证，编制记帐。负责将编制的记帐凭证输入财务电脑系统。

财务成本制度篇3

　　物业公司财务制度之成本费用管理

　　第一条 经营活动各项耗费根据各项财务制度计入成本费用。主要包括营业成本、营业费用、管理费用、财务费用等。

　　第二条 下列支出不得列入成本费用：

　　1、购置和建造固定资产支出；

　　2、购建无形资产的支出；

　　3、对外投资的支出；

　　4、被没收的财物；各项罚款、赞助、捐赠支出；

　　5、归还固定资产投资借款的本金和在固定资产投入使用前发生的借款利息和外币折算差额；

　　6、在职工福利费中开支的福利费；

　　7、向股东发放的股利；

　　8、 偿还债务本金；

　　9、国家规定不得列入成本费用的其他支出。

　　第三条 经营活动中发生的差旅费、业务招待费，分别按公司制定的《因公出差管理制度》、《经营业务费管理制度》严格执行。

　　第四条 员工工资由综合部造册，相关负责人审核，经总经理审批后，由财务部发放。

　　第五条 福利费每月按职工工资总额的14%的比例计提、工会经费每月按职工工资总额的2%计提、职工教育经费每月按职工工资总额的1.5%计提，养老金等按有关规定计缴。

　　第六条 经营活动当期所发生的营业费用、管理费用、财务费用，不计入成本内，营业费用直接从营业收入中扣除，管理费用和财务费用计入当期损益。

　　1、营业费用包括业务人员的工资补贴和福利费、广告费、展览费、租赁费(不包括融资租赁费)、差旅费、经营业务费等。

　　2、管理费用包括行政管理人员的工资补贴和福利费、折旧、工会经费、业务招待费、职工教育经费、研究开发费、技术转让费、无形资产摊销、坏帐损失、办公用品、水电费、物料消耗、房租费、会议费等其它因管理需要所支付的费用等。

　　3、财务费用包括经营期间发生的利息净支出、汇兑净损失、银行手续费等。

财务成本制度篇4

　　物业财务管理专项制度之成本、费用的管理

　　1、经营成本是指物业管理企业在物业管理活动中，为产权人、使用人提供维修、管理和服务等劳务而发生的各项实际支出。

　　2、经营成本核算的对象应为：物业管理成本、物业经营成本、物业大修成本等。

　　3、经营费用是指企业在整个经营环节中发生的各种费用；管理费用及财务费用是指企业行政管理部门为管理和组织物业服务经营活动而发生的各项费用。

　　4、下列支出不得列入成本、费用：为购置和建造固定资产、购入无形资产和其他资产的支出；对外投资的支出；被没收的财物；各项罚款、赞助、捐赠支出；以及国家规定不得列入成本、费用的其它支出。

　　5、根据财务预算对成本、费用开支实行严格控制，划清费用界限、开支范围，按规定标准和帐务处理原则进行核算。

　　6、管理处各项费用开支必须取得合法的发票，不允许以假发票、空白条作为入帐的依据，杜绝不合理、不合法的费用支出。

　　7、管理处应严格控制费用，严禁在使用中假公济私。

　　8、凡属费用开支范围内开支应按照管理处费用报销程序执行。

　　9、成本、费用开支标准：

　　9.1、工资：按管理处工资管理规定执行，并不允许超出管理处年度预算。

　　9.2、劳动保险费：按山东省劳动统筹部门和管理处有关规定执行。

　　9.3、交际应酬费：原则为每月不超过人民币***元，如有特殊情况需超出上述标准的，必须于事前报公司总经理批准。

　　9.4、员工通讯费：管理处物业经理按每人每月人民币***元标准报销，超过***元按标准报销，不足***元按实际发生金额报销；其他员工的通讯费用一律不准报销。

　　9.5、管理处通讯费：管理处的市话费可凭电话局的话费收据经总部审批后列支入帐；财务部应严格审核电话费明细单据，如有信息台电话费应请求总经理查明原因，向责任人收回信息台电话费。

　　9.6、市内交通费：原则为每月不超过人民币***元；物业管理处员工如遇因公外出必须事先征得物业经理的同意后方可乘出租汽车。

　　9.7、管理处所有采购支出均应按照集团采购原则集中采购。

　　9.8、管理处如遇紧急情况需要采购工程材料，必须事先取得物业经理的审批同意后方可自行采购。财务部控制额度为人民币***元之内。

　　10、管理处各项预算范围内开支均需按照公司总部制定的开支审批流程处理。

　　11、管理处各项预算范围外开支一律不予审批支付。