厨艺比赛活动方案分享十一篇，厨艺比赛

厨艺比赛活动方案分享十一篇篇1

　　一、活动主题：寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛

　　二、活动目的：

　　通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活；同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台；通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通；展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友；并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。

　　三、活动时间、地点

　　预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)

　　四、参赛内容及要求

　　3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。

　　五、任务安排

　　1.宣传部负责海报的绘制和张贴；

　　2.宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表；

　　3.组织部和各班班长负责组织前期报名；

　　4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。

　　六、活动过程

　　1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。

　　2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。

　　3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

　　七、互动环节

　　1.学生可有秩序地参观做菜的过程

　　2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

　　八、注意事项

　　1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务；

　　2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗；

　　3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故；

　　3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。

　　九、评分标准

　　1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分)

　　2.时间：做菜用时，安全操作。(10分)

　　3.材料：新鲜，色泽鲜美。(10分)

　　4.技术：刀工熟练，切菜工整。(10分)

　　5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分)

　　6.营养价值：有利健康，搭配合理。(10分)

　　7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分)

　　8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)

　　9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分)

　　满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分

　　十、奖项设置

　　一等奖1组，颁发证书及相应学分；

　　二等奖2组，颁发证书及相应学分；

　　三等奖3组，颁发证书及相应学分。

　　因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。

　　十一、经费预算

　　打印资料费：5元

　　一次性碗筷：10元

　　其它费用：35元

　　总计50元。

　　以上就是20xx学年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。

　　法学系宿管生活部

厨艺比赛活动方案分享十一篇篇2

　　活动名称：”弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”主题校园个人厨艺大赛一、活动目的：

　　为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以

　　“弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。

　　2、 时间：2013年11月26日。地点：餐饮楼三楼

　　2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒(二)特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜1、要掌握好时间(控制在20分钟之内)。

　　2要有特色、有创新、有目的性。

　　三。特色菜是一个奖励环节。玩家根据自己的水平提供自己的原材料。

　　(三)入场秩序。(包括嘉宾、参赛选手、工作人员)(四)主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等事项。

厨艺比赛活动方案分享十一篇篇3

　　校园厨艺比赛活动的举办，可以培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。以下是校园烹饪比赛方案，欢迎参考。

　　校园厨艺比赛活动方案1 为弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。

　　一、活动单位

　　主办单位：共青团湖南城市学院委员会

　　承办单位：湖南城市大学团委学生会

　　主办单位：湖南城市大学望舒餐厅

　　策划书：城市管理学院团委、学生会维权部

　　二、活动时间

　　报名时间：11月8日~11月12日

　　比赛时间：11月18日(星期四) 比赛时间为当日19：00～21：00

　　三、参赛场地

　　初赛：望舒食府一楼d区

　　四、参赛设备器材及提供物料

　　燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。(若刀具不够须自备)

　　提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。玩家需要自己选择原材料，并将其切割到加工状态。(如需高压锅等器材须提前通知)

　　固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料(油)、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。(若菜品需要特殊味料，请选手自备)

　　盛装器皿：提供标准菜盘。(如需鱼盘须事先通知)

　　五、活动赛程

　　前期准备工作

　　1召开部门会议，部门全体成员会商后，制定详细的计划、申请表。

　　、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题(海报宣传，记者采访、摄影)以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。

　　将问题上报主席团征求意见和注意事项，召开主要协助部门部长级会议。

　　预赛场地、时间、食堂负责人与学校维权部门协商。

　　、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

　　将邀请函发给相关评委，并通知主持人和节目组负责人做好准备。

　　、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。

　　中期执行工作

　　1、场地布置：相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，(将灶具、音响设备、桌子等器具借好)，并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。

　　比赛过程：比赛7点开始，时间在比赛开始后开始。每道菜限20分钟。菜品制作后，由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。

　　评委们进行了综合评分，并将风味类型、特点、营养价值、加减分依据等书面记录下来，并于次日公布获奖名单。比赛期间安排人员处理突发事件。

　　在课余时间中间，安排了简短的节目和现场互动环节。答对问题的观众可以得到一份小礼物或一张测试卡。

　　比赛结束时：安排人员清理场地，选出前三名优胜者。在场人员合影留念。

　　后期收尾工作

　　1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校维权部，(注：其作品和选手基本情况写清楚上交)

　　活动结束后，做好后期宣传工作，召开部门会议。

　　六、评分评奖

　　评分原则：公平、公正、公开，严格按照评分规则进行评分

　　u奖：去掉最高分和最低分，综合得分最高者确定冠军、亚军、季军。

　　(1) 冠军：奖金+荣誉证书

　　(2) 亚军：奖金+荣誉证书

　　(3) 季军：奖金+荣誉证书

　　七、注意事项

　　n 报名注意事项：

　　1、报名时须注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍(注：初赛时原料由选手自备、配料由维权部提供)等，报名见(附件)报名表，请务必如实填写，以免因物料的准备不足而影响成绩。维权部将对所有申请表进行审核筛选，不符合条件或填写简单的将被删除。

　　、比赛器具一律由食堂提供(注：若需特殊器具请选手自行准备)。

　　n 菜品注意事项：

　　原材料不应该太贵。最好选用普通原料、配比原则、原料及配料，杜绝浪费。

　　n制作宣传海报及下班宣传要求注意事项：

　　1宣传海报特别介绍了我院烹饪比赛预赛的时间、地点和奖励，1/5/7的三栋宿舍楼各一张。

　　、本部门全体成员组织下班宣传，主要针对大一新生班级，将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。

　　校园厨艺比赛活动方案2 活动名称：”弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”主题校园个人厨艺大赛

　　一、活动目的：

　　为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以 “弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。

　　二、活动时间： xx年 11 月日

　　三、活动地点：餐饮楼三楼

　　四、活动内容：在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”

　　(一)规定菜：尖椒土豆丝

　　1、原料：土豆丝、青辣椒

　　调味品：酱油、盐、味精、花椒、醋、糖、胡椒粉

　　(二)特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜

　　1、要掌握好时间(控制在20分钟之内)。

　　要有特色、有创新、有目的性。

　　特色菜是奖励环节，玩家根据自己的水平提供自己的原材料。

　　(三)评分标准：(见附表)

　　五、活动流程：

　　(一)参赛选手在赛前抽签分组。

　　(二)比赛场地的布置。

　　(三)入场秩序。(包括嘉宾、参赛选手、工作人员)

　　(四)主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等事项。

　　(五)场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

　　(六)现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

　　(七)嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

　　(八)统计分数，并宣布比赛结果。

　　(九)颁奖。(奖品、荣誉证书)

　　(十)观众退场。

　　(十一)清理场地。

　　六、奖项设置：

　　(一)设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。

　　(二)最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名。

　　校园厨艺比赛活动方案3

　　一、活动背景

　　为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

　　二、活动实施流程

　　1.活动目的、意义

　　1、 主题：大学生活-色、香、味。

　　二、活动口号：上得学堂，下得厨房

　　三、活动目的：

　　(1) 丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解；

　　(2) 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台；

　　(3) 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系；

　　(4) 展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友；

　　(5) 在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养；

　　(6) 帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。

　　4、 活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让您的生活更加精彩！

　　。 需要解决的主要问题及可行性分析

　　1如在食堂一楼做饭过程中发生危险，紧急呼叫食堂工作人员进行救援

　　、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。

　　、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。

　　、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。

　　食堂厨房应配备药箱，防止学生在烹饪过程中操作不慎造成烫伤等意外伤害。

　　、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。

　　在大厅放置备用扬声器，以防止麦克风声音不足。

　　、多备一些评分表，防止比赛时不够用。

　　比赛开始前两天要密切注意比赛当天的天气情况。 如果遇到恶劣的天气，例如大雨和暴风雨，请通知每组的组长暂停或推迟比赛。

　　10如果比赛当天突然下雨，安排选手和评委避雨。如果雨小，比赛将继续。当菜从厨房拿出来时，工作人员会帮忙打伞；如果雨大，比赛将暂停或推迟。

　　。活动当天具体时间流程安排

　　(1) 下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场；计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。

　　(2) 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。在每个比赛阶段，每组选手按照预定的顺序准备进入竞技场。每个小组都由一名工作人员陪同，摄影机构的一名学生拿着相机拍摄花絮。

　　(3) 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、团委副书记外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。

　　部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。

厨艺比赛活动方案分享十一篇篇4

　　活动引言：为了给我们学校的同学外出就餐提供一个既美味又便利的场所；为了展示厨房独具特色的美味菜品、做出其在阳光城的名气：厨房特举办本次“ 厨房——真味大竞猜”有奖比赛，其力争为厨房与同学们搭建一个友好的平台

　　一。活动主题：“《厨房》室外厨艺品尝有奖竞猜比赛”

　　二。活动名称：“ 厨房——真味大竞猜”

　　三。活动负责人：

　　活动策划主办：a+厨房负责人

　　4、 时间：xx年3月31日至xx年4月1日

　　5、 位置：打渔郎门前：厨房侧

　　六。活动内容：

　　（一) 有奖竞猜比赛——《 厨房——真味大竞猜》

　　（2） 团体表演核算（免费饮料）（使选手能留在比赛场地，保证场地的数量和气氛）

　　（三）下一组比赛（循环直至比赛结束）

　　（四）**环节（由此定下比赛一。二。三。名）（**条件为每小组前2名）

　　活动细节：

　　1.选手参赛

　　a。选手根据自己的号码牌按次序来到比赛场地，在选定的座位依次就坐（座位自选）

　　b。选手根据详细参赛规则，按照规则参赛——《厨房——真味大竞猜》。(违规

　　严重者取消比赛资格)

　　c。比赛完成后选手旁边休息（发送免费饮品），工作人员记录选手成绩和个人信息（收取号码牌见**规则）（为保证场地人数和气氛，比赛最后**及发送礼品）

　　d、 继续下一组（循环到最后一组的末尾）

　　2.活动规则

　　a。选手以个人为单位，在蒙着眼睛的情况下（蒙眼之后端上竞猜菜品），品尝菜品并且根据菜单竞猜菜名（工作人员送上菜单）。

　　b。选手中途不能拆开眼罩，必须举手示意后（菜品由相关负责人拿走）方能脱下眼罩然后进行竞猜

　　c。竞猜成功者根据所用时间评选出前2名（拥有最后**定比赛前三名的机会），其余猜成功选手皆为第五名（竞猜错误选手不记成绩）

　　d。所有小组前2名进行统一抽取名次（定比赛的一。二。三。名），未抽得前三名的同学为第四名

　　3.**规则

　　b、 将收集到的号牌放入**盒内，从厨房抽出1.2.3个位置（顺序可为3.2.1保持悬念）

厨艺比赛活动方案分享十一篇篇5

　　活动地址：

　　活动目的：美食在人们心中占有举足轻重的位置因为人们能够在享受美食的过程中让口腹得到满足，同时心情也会变得愉悦。而对于家庭而已，能够让家人在享受家庭温暖的同时，获得美味的享受。活动意义：厨艺与金融理财业务，看似毫无关系的两者，其实也有着紧密的联系，因为家庭生活想要过的安心舒适。所以我们借此厨艺大赛的机会，让社区居民可以在展示自己厨艺的同时，让所有家庭能手能够分享自己对于食物采购与挑选时的心得。并且能够融入理财产品的观念，对启蓝控股有限公司进行有效的宣传，是本次大赛举办的核心目的与思路。

　　3、几月几日——-几月几日某地点举行厨艺大赛决赛活动详细流程预赛：以一个社区为单位，在各个社区广场现场制作各自最拿手的私房菜，邀请专业厨师和社区居民代表现场品尝评判，色香味俱全者获胜，炊事灶具和调味品由赞助商提供，原材料由参赛选手各自准备。各社区有20个参赛名额。

　　决赛：三个社区选出5名参加决赛的选手，在制定的决赛现场进行最后的厨艺比拼，由专业人士进行评判。

　　2、主持人介绍莅临嘉宾、评委、参加的社区代表。

　　3、选手在规定时间内完成菜肴，同时要介绍菜名、制作工序、特色、寓意及回答评委现场提出的相关营养知识问答。奖项设置：最后选出15名参加决赛

　　鼓励奖：

　　需要拉的赞助商有：电磁炉、炒锅、菜刀、砧板、锅铲、调味品、围裙。

　　媒体推广：本次社区厨艺大赛是由丽水电视台主办，启蓝控股有限公司承办，通过现场拍摄跟踪，录制比赛的预赛和决赛，花絮的全程录制在丽水新闻频道播出。

厨艺比赛活动方案分享十一篇篇6

　　二、活动背景：五月春暖花开，万物复苏，正是养生健脾之季。在“创先争优”的浪潮下，干部的模范带头作用不仅是口头，而应落实在行动上，通过本次“名师高徒”烹饪大赛，经过厨艺比拼，带动全校健康饮食风潮。中华民族的饮食文化将跨长江越黄河，南北相聚一桌，共享饮食的美好盛宴。

　　三、活动目的：为加强食堂与学生直接的联系，提高同学们的实际操作能力，也为同学们提供一个锻炼和自我展示的平台。通过厨艺比拼，让来自不同地区的同学在此平台相互交流学习，最终谱成一曲美食盛宴的赞歌。

　　活动宣传：1、在碧湖苑、东苑、翠苑、西苑、南苑餐厅前设置展板宣传

　　2、在雨无声、空谷、校会网站上设置广告宣传，在空谷及校会网站设置活动专题

　　报名方式：烹饪大赛为系列活动，参赛者同时参加以上子活动。

　　1.在校学生通过向本学院学院生活部报名，每学院限两名参赛者(一名部门成员，一名大一学生)，组成一支学院代表队。(注：名单要按照以下方式发：主题：第三届饮食文化节，xx学院、参赛名单(姓名、联系方式、年级、是否为部门成员)，并且要在5月14日晚上10点前发到伙管会邮箱)

　　2.所有学院代表队分成8组，2-3队一组，分组随机，每一组学生代表队组合分配至8个食堂(南苑，春华苑，秋实苑，萃苑，东苑，碧湖苑，水塔餐厅，东三食堂)，编号1-8组。

　　3.每食堂选派1-2名食堂师傅与相应学生代表队组合合作，通过走进食堂熟悉食堂操作，“名师高徒”环节由食堂师傅向合作学生组合传授做菜技巧，最终在烹饪大赛上8组代表队进行厨艺比拼。

　　活动目的：为了使食堂的工作更加透明化、公开化，促进食堂卫生条件和服务态度等各方面的提高，增进同学们对食堂工作的监督和了解。让参赛学生与食堂师傅更好的磨合相处，通过代表队同学对食堂的参观和体验，消除同学们对于食堂由于认识不全面而存在的误解，也让食堂更加的了解同学们的心声和需要，从而把食堂的工作做得更好，更好的为同学们服务。

　　活动流程：

　　③与食堂采购师傅一同前往，体验食堂购进原材料的过程；

　　②由饮食管理服务中心老师发表简短讲话，说明此次参观的目的及意义；

　　③参观团由饮食管理服务中心老师带领，同学们按计划路线参观各食堂，对食堂的原料来源，定价，清洗和加工，以及餐具的清洁消毒等环节进行参观和了解；

　　④每至所要参访的食堂，均由该食堂的负责人向参观团介绍该食堂的相关情况，记者和相关同学也可以自由提问；

　　(注：该活动的参赛名单请在5月18号晚上10点前发到伙管会邮箱，负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)

　　4.活动全程由媒体记者跟踪报道。

　　活动要求：各组参赛队在体验过程中，各学院需派记者或由选手自己记录本活动，包括图片拍摄(不少于10张，要写上相片名称、学院)等，参加完各自环节后，需将体验经历写成新闻稿(主题：走进食堂，xx学院，新闻稿，并在5月21日晚上11点前发至伙管会邮箱)，经筛选后择优在校园网站(校会网站，雨无声网站，空谷网站)或网站活动专题上发表。

　　评分细则：

　　新闻投稿占70%(每组参赛队的3个学院都要发表)，文章发表占30%

　　活动目的：为提高学生动手能力，增强学生与食堂师傅的联系，增强学生团队合作能力，培养良好团队精神，通过学生向食堂师傅讨教烹饪技巧，促使我们具备大学生健康向上，团结奋进的精神面貌！

　　1.所有参赛组于萃苑食堂二楼集中，与各自师傅见面(负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)

　　活动要求：参赛队在培训过程中，各学院需派记者或由选手自己记录本活动(包括图片拍摄(不少于10张，要写上相片名称、学院)等)，参加完各自环节后，需将体验经历写成新闻稿(主题：名师高徒，xx学院，新闻稿，投至伙管会邮箱)，经筛选后择优在校园网站(校会网站，雨无声网站，空谷网站)或网站活动专题上发表。另外各组参赛队需将各自的食堂体验过程及培训过程制成ppt(5月24日晚上10点前发到伙管会邮箱，格式：名师高徒，xx学院，ppt/视频)或视频(ppt或视频在烹饪大赛期间播放，要求一名队员进行ppt的讲解，播放时间不超过3分钟)。

　　活动目的：为了促进同学们对于健康绿色饮食的关注，提高同学们的。动手能力，丰富大学校园文化生活，展示当代大学生的风采和素质，陶冶大学生的情操。提高同学们的动手和创新能力，培养合作能力和集体意识，增强学生与食堂的联系，特举办烹饪大赛。

　　参赛对象：1号至8号参赛队，教师邀请队，外校邀请队，外教邀请队，留学生邀请队

　　比赛流程：

　　赛前准备：1、对参赛人员进行赛前培训，使其了解比赛流程(负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)

　　3、根据参赛组数准备调料(盐、油、酱油、味精、料酒、蒜米、姜)，准备相应数量的餐具

　　比赛规则：1、选手们所用食材需自行准备，主办方只准备各式调料(特别调料需要参赛选手自己准备)、操作工具及碗碟，选手还需准备本菜品的名字将其制成牌置于菜品前(需要做两份)

　　2、比赛前播放各组参赛队的ppt或视频(每组时间不超过3分钟)，此项占系列活动总分5%

　　3、比赛时各参赛组同时进行比赛，每个小组准备三道菜，比赛时间为60分钟

　　4、作品完成后由评委老师根据作品的色香味、营养、造型、创新创意等项目进行评分，评分时组员需对菜品进行讲解。

　　此项评分占系列活动总分70%

　　11、评分结束后由工作人员将菜品端至展览区，由现场观众(每个学院出一个亲友团2~3名，5月26日中午12点前将亲友团人数用短信发给欧广慧)投票选出人气奖

　　12、比赛结果统计出后，由饮食管理服务中心老师宣布本次比赛获奖结果

　　2、评委将根据菜肴的色、香、味、营养搭配、摆放造型、创意六点进行评分，其中各点分值如下表

　　20%10%30%5%15%

　　注意事项：1、参赛选手须注意安全第一，使用刀具时轻拿慢放，控制好火的大小，以免发生不必要的安全事故

　　2、现场准备创可贴等应急药品，以应对一些使用刀具、厨具使用不当造成的损伤

　　4、选手烹饪的菜品需乘至一个大盘和一个小盘中，小盘中的菜用于评委品尝，大盘中的菜用于现场观众投票和宣传

　　各部门分工：现场秩序维护——纪检部活动专题制作、现场报道——信息部

　　最后还需要各学院参赛的新闻稿和相片(不少于十张，可以与其他团队、亲友团合影)，于5月28日晚上11点前发到伙管会邮箱。

　　还有一点要注意的是：各学院的参赛选手必须参加完以上的三个环节。